Diététique

Quand nutrition rime avec plaisir

  • Publié le 16 mai 2011 à 13:00

La nutritionniste réunionnaise Claudine Robert-Hoarau publie Diététique Gourmande, aux Editions Dangles, le 19 mai 2011. Un ouvrage qui donne les bons reflexes pour une alimentation équilibrée, sans oublier le plaisir.

Plus d'une centaine de thèmes sont abordés, répondant à des questions aussi variées que : décrypter les étiquettes, les additifs alimentaires, l'alimentation de la femme enceinte, l'arrêt du tabac, la cantine, bien manger au bureau, l'intolérance au gluten, les carences nutritionnelles, le diabète, le cholestérol, les aliments allégés, les cuisines exotiques, les meilleurs petits-déjeuners, comment grignoter malin, les surgelés, etc.

Une quinzaine de recettes sont aussi proposées par la nutritionniste pour prouver aux gourmets que diététique et gourmandise ne sont pas incompatibles. Claudine Robert-Hoarau est diététicienne, expert paramédical en alimentation et en nutrition et titulaire d'un diplôme universitaire sur l'obésité de l'enfant et de l'adolescent. Elle élabore également des plans alimentaires pour la restauration collective.

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