Cuisine - 1ère édition du challenge "Mets Plaisirs" :

Confrontation entre les meilleurs jeunes talents de l'Océan Indien


Publié / Actualisé
La première édition du challenge culinaire "Mets Plaisirs/Jeunes Talents de l'Océan Indien" se tient depuis ce jeudi 1er mars au lycée hôtelier de la Renaissance de Plateau Caillou. Organisé par le magazine "Mets Plaisirs", ce concours récompense le meilleur duo d'élèves des écoles hôtelières et des centres de formation de l'océan Indien, à savoir, Maurice, Seychelles, Madagascar, Mayotte et La Réunion, pour leurs talents et savoir-faire en cuisine et restauration. Les participants sont évalués par un jury de professionnels présidé par le grand chef français Yves Camdeborde. La remise des prix se tient ce vendredi 2 mars 2012.
La première édition du challenge culinaire "Mets Plaisirs/Jeunes Talents de l'Océan Indien" se tient depuis ce jeudi 1er mars au lycée hôtelier de la Renaissance de Plateau Caillou. Organisé par le magazine "Mets Plaisirs", ce concours récompense le meilleur duo d'élèves des écoles hôtelières et des centres de formation de l'océan Indien, à savoir, Maurice, Seychelles, Madagascar, Mayotte et La Réunion, pour leurs talents et savoir-faire en cuisine et restauration. Les participants sont évalués par un jury de professionnels présidé par le grand chef français Yves Camdeborde. La remise des prix se tient ce vendredi 2 mars 2012.
L'objectif de ce concours est de mettre en valeur les jeunes talents des écoles hôtelières et centres de formation de la zone océan Indien. Depuis ce jeudi, les candidats doivent rivaliser d'audace et de créativité en revisitant un plat de tradition de la gastronomie française. S'inspirant de son pays d'origine, les élèves doivent également proposer la mise en place d'une table en relation avec celui-ci, créer un cocktail inédit et argumenter sur l'élaboration du plat et son accord avec le vin servi.
   

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