Remise des prix à la Villa du Département

Concours Ze défi culinaire - Les lauréates récompensées

  • Publié le 25 juillet 2014 à 09:34

À l'issue du concours "Ze défi culinaire" qui s'est déroulé ce jeudi 24 juillet 2014 à l'association pour la formation professionnelle des adultes de La Réunion (AFPAR) de Saint-André, une soirée de gala pour la remise des prix est organisée ce vendredi 25 juillet à la Villa du Département entre 19h30 et 21h00. Organisateurs de l'événement, Chahéda Rivière, la présidente de l'association Entreprendre au féminin océan Indien Réunion (EFOIR) et Eric Fontaine, le directeur général de l'AFPAR, remettront les prix. Les lauréates de la première à la troisième place gagneront respectivement un vol aller/retour Réunion-Rodrigues, un survol de l'île en hélicoptère et un collier sautoir en pierres fines, indiquent les organisateurs (Photo D.R.)

Six binômes féminins de l'île Rodrigues et de La Réunion se sont affrontés sur le thème "poissons et épices". Ils ont été départagés par un jury technique et de dégustation composé de professionnels et de gourmets. Les candidates avaient 2 heures 30 pour réaliser un plat en cuisinant avec les trois ingrédients imposés : la dorade, le curcuma et la margoze de l'Inde. Les candidates devaient "réaliser une recette qui soit liée à leur île d'appartenance", soulignent les organisateurs. 

 

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