Plaine des Cafres :

Miel Vert 2017 : le fromage péi en lèr


Publié / Actualisé
Interrogé ce mardi 3 janvier 2017 par RTL Réunion, André Thien Ah Koon, maire de la commune du Tampon, expose le programme qui rythmera l'édition 2017 de Miel Vert, du 6 au 15 janvier prochain. Pendant une semaine, les producteurs locaux, toute filière confondues, seront mis à l'honneur. Les fromages, le lait, les viandes ou encore le miel péis feront l'objet d'animations, de conférences et de présentations, le tout, destiné à promouvoir le tourisme culinaire.
Interrogé ce mardi 3 janvier 2017 par RTL Réunion, André Thien Ah Koon, maire de la commune du Tampon, expose le programme qui rythmera l'édition 2017 de Miel Vert, du 6 au 15 janvier prochain. Pendant une semaine, les producteurs locaux, toute filière confondues, seront mis à l'honneur. Les fromages, le lait, les viandes ou encore le miel péis feront l'objet d'animations, de conférences et de présentations, le tout, destiné à promouvoir le tourisme culinaire.

Le point d’honneur sera donné aux producteurs de lait lors de cette édition 2017 de la manifestation Miel Vert. Outre les filières traditionnelles, cette dernière sera mise en valeur, notamment par la fabrication du fromage péi de la Plaine des Cafres. D'ailleurs, Dominique Bouchait, un des meilleurs ouvriers de France Fromager sera présent pour assurer des ateliers.

Le miel, produit incontournable de la région Sud bénéficie cette année d'un "royaume" selon les propos d'André Thien Ah Koon, mairie du Tampon, au micro de RTL Réunion ce mardi. "Nous voulons avoir un impact fort sur l‘économie locale", at-il ajouté. Ainsi, toutes les régions réunionnaises productrices de miel y seront représentées.

Des cuisiniers issus des Toques Blanches auront pour mission de promouvoir le tourisme culinaire de la région, en intégrant fromages et miel péis dans la gastronomie.

Dans le cadre de la manifestation, se dérouleront concours de vaches laitières et de cabris, avant le traditionnel concours de chiens de race.
Enfin, le plateau d'animation accueillera l'artiste parisien MHD, T Matt, ainsi que des artistes tamponnais. "J'espère que les jeunes viendront jusqu'à la Plaine des Cafres" souligne le maire du Tampon.

A noter que Miss Plaine des Cafres sera élue ce jeudi 5 janvier, la veille de l'ouverture des festivités, prévue le 6 à 10h00.

www.ipreunion.com

   

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