🥖🏆#FêteDuPain : bravo à Laurent ENCATASSAMY, Boulangerie Le Maïdo (La Réunion), lauréat du Concours National de la Meilleure #Baguette de Tradition Française !
2ème Aymeric ROUSSE, Maison BEAUHAIRE (Occitanie)
3ème Sébastien CARBALLO-TORIBIO, Les Douceurs de MALAUSE (Occitanie) pic.twitter.com/P7Iiif4Xmz

— Lucile Crouzier (@LucileCrouzier) 15 mai 2018

Laurent Encatassamy, 24 ans, dirige la boulangerie-pâtisserie du Maïdo située au Guillaume Saint-Paul. Titulaire d'un bac général, le jeune homme a passé son CAP Boulangerie puis son CAP Pâtisserie en candidat libre. Il dirige une équipe de 10 personnes au sein de son entreprise. Il est égalelnt le Secrétaire de la fédération réunionnaise des artisans boulangers pâtissiers et.. champion de kick boxing

BRAVO à Laurent Encatassamy lauréat du concours de la meilleure #baguette de tradition française 🥖🇫🇷#Fetedupain pic.twitter.com/3pJneGRFNc

— Observatoire du Pain (@ObsduPain) 15 mai 2018

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