Viennoiseries

Concours du meilleur croissant : un Réunionnais à la troisième place

  • Publié le 21 mai 2018 à 15:00
  • Actualisé le 21 mai 2018 à 15:41

Imran Badin, élève au Lycée La Renaissance à Saint-Paul, est arrivé à la 3ème place du 13ème Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. La compétition a été remportée ar Capucine Petit, élève à l'École de Boulangerie Pâtisserie de Paris. Le concours s'est déroulé au lycée François Rabelais de Ifs en Normandie.

Imran Badin s'est vu attribué la médaille de bronze par un jury composé de Damien Dedun meilleur ouvrier de France, de Valentin Levrard, enseignant, tous les deux Champions d’Europe de Boulangerie, et de Cyrille Van Der Stuyft, meilleur ouvrier de France.

20  apprentis boulangers venus de toute la France ont participé au concours

www.ipreunion.com

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