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285 éléments publiés avec le(s) mot(s) ou expression "Cuisine" dans "tout le reportage" et classés par "date décroissante".

Illustration : Alexandre Mazzia : le chef qui embarque avec des goûts d'enfance pimentés
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Gastronomie

Alexandre Mazzia : le chef qui embarque avec des goûts d'enfance pimentés

Posté par IPR le Lundi 18 Janvier à 16H29, dans AFP
Il fourre le chocolat d'anguille fumée et relève le sorbet de framboise à l'harissa: le nouveau chef triple étoilé Alexandre Mazzia bouleverse les papilles avec sa cuisine aux associations improbables entre les produits du terroir marseillais et les saveurs...
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Illustration : Concours talents gourmands : les internautes appelés à voter
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Jusqu'au 10 janvier 2021

Concours talents gourmands : les internautes appelés à voter

Posté par IPR le Dimanche 03 Janvier à 14H00, dans Gastronomie
Mettre en lumière l'ensemble de la gastronomie locale, c'est le but de ce concours organisé par le Crédit Agricole en partenariat avec le Bottin Gourmand. La phase d'inscription étant maintenant terminée, les internautes ont jusqu'au 10 janvier 2021 pour...
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Illustration : Opération "Vitesse de la lumière": comment Pfizer-BioNTech a gagné la course au vaccin
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Covid-19

Opération "Vitesse de la lumière": comment Pfizer-BioNTech a gagné la course au vaccin

Posté par IPR le Mercredi 30 Décembre 2020 à 09H41, dans AFP
Un matin d'hiver dans une cuisine en Allemagne, un couple de chercheurs est attablé pour le petit-déjeuner. Özlem Türeci et Ugur Sahin, dirigeants de la start-up de biotechnologie BioNTech, tombent d'accord : "Nous devons donner le coup d'envoi" des...
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Illustration : Petit-déjeuner, "super-congélateurs" et Lego:  l'aventure du vaccin en Allemagne
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Covid-19

Petit-déjeuner, "super-congélateurs" et Lego: l'aventure du vaccin en Allemagne

Posté par IPR le Samedi 26 Décembre 2020 à 11H32, dans AFP
Un matin d'hiver dans une cuisine en Allemagne, un couple de chercheurs est attablé pour le petit-déjeuner. Özlem Türeci et Ugur Sahin, dirigeants de la start-up de biotechnologie BioNTech, tombent d'accord : "Nous devons donner le coup d'envoi" des...
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Illustration : Le wasabi, or vert de la cuisine japonaise, piqué par la pandémie
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Le secteur est fragilisé

Le wasabi, or vert de la cuisine japonaise, piqué par la pandémie

Posté par IPR le Mardi 15 Décembre 2020 à 10H29, dans AFP
Impensable de déguster des sushis sans wasabi.
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Illustration : Kelly Rangama propulse La Réunion au firmament de la gastronomie
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Déjà une étoile au guide Michelin

Kelly Rangama propulse La Réunion au firmament de la gastronomie

Posté par IPR le Dimanche 13 Décembre 2020 à 03H00, dans Gastronomie
Kelly Rangama, en décrochant une étoile au guide Michelin en janvier 2020, est devenue la première chef étoilée originaire de La Réunion. De ses premiers pas en cuisine avec son papa à l'ouverture de son propre restaurant à Paris, elle revient sur son...
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Illustration : Wissem, graphiste algérien devenu livreur parisien en mode survie
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Il fait jusqu'à 700 km par semaine

Wissem, graphiste algérien devenu livreur parisien en mode survie

Posté par IPR le Samedi 12 Décembre 2020 à 16H45, dans AFP
\"On ne peut plus vivre avec ce job\" : Wissem avale 700 kilomètres par semaine pour livrer à scooter des plats cuisinés en banlieue parisienne.
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Illustration : Fête des fruits et légumes frais : 11 gagnants récompensés pour leur recette
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Le plus jeune à 17 ans

Fête des fruits et légumes frais : 11 gagnants récompensés pour leur recette

Posté par IPR le Mercredi 09 Décembre 2020 à 14H08, dans Gastronomie
La 13ème édition de la Fête des fruits et légumes frais - Vivez la fraich attitude " s'est achevé le 9 décembre 2020 avec la remise des lots aux gagnants des jeux concours. Onze personnes ont été récompensées sur les 24 participants, qui devaient proposés...
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Illustration : "C'est la première fois que j'ai faim": les nouveaux pauvres du Covid
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Crise sociale

"C'est la première fois que j'ai faim": les nouveaux pauvres du Covid

Posté par IPR le Jeudi 26 Novembre 2020 à 12H21, dans AFP
"Jamais de ma vie je pensais venir au Secours populaire", raconte Nadine, 62 ans, en remuant son café dans la cuisine du local de l'association à Saint-Gaudens (Haute-Garonne). Comme elle, de nombreux Français ont basculé dans la pauvreté à cause de...
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Illustration : Les Vietnamiens changent leurs habitudes alimentaires après une série de scandales
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Hygiène et problèmes de santé

Les Vietnamiens changent leurs habitudes alimentaires après une série de scandales

Posté par IPR le Lundi 16 Novembre 2020 à 13H09, dans AFP
Bun cha, bo bun, banh mi: au Vietnam, ces classiques de la cuisine de rue commencent à être boudés après une série de scandales sanitaires touchant aussi bien l'hygiène que la qualité des produits.
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Illustration : Saint-Denis : les food trucks à l'honneur
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Nourriture éco-responsable

Saint-Denis : les food trucks à l'honneur

Posté par IPR le Mercredi 11 Novembre 2020 à 14H18, dans Zoom
Dans le cadre de sa lutte contre les déchets, la commune de Saint-Denis valorise les "food trucks" : des camions qui servent de la nourriture à emporter. La cuisine du monde est à l'honneur, dans une démarche éco-responsable. Nous publions ci-dessous...
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Illustration : La pollution de l'air a tué près de 500.000 nouveaux-nés en 2019
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Dont 116.000 en Inde

La pollution de l'air a tué près de 500.000 nouveaux-nés en 2019

Posté par IPR le Mercredi 21 Octobre 2020 à 13H15, dans AFP
La pollution de l'air a tué 476.000 nouveaux-nés en 2019, notamment en Inde et en Afrique subsaharienne, selon une nouvelle étude qui pointe la responsabilité, dans près de trois quarts de ces décès, des fumées toxiques émanant de combustibles utilisés...
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Illustration : La production péi à l'honneur dans les cantines scolaires de Saint-Paul
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8ème édition de la Mélodie des Mets Locaux

La production péi à l'honneur dans les cantines scolaires de Saint-Paul

Posté par IPR le Dimanche 18 Octobre 2020 à 08H00, dans Zoom
Première manifestation collective d'envergure nationale impulsée par Agores, la Mélodie des Mets Locaux invite, pour la 8ème année consécutive, les collectivités à valoriser les approvisionnements locaux et/ou bio et le savoir-faire des professionnels...
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Illustration : Un bagel "sauce rougail" et "cari tomate", ça vous tente ?
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Nouvelle faute culinaire

Un bagel "sauce rougail" et "cari tomate", ça vous tente ?

Posté par IPR le Mardi 06 Octobre 2020 à 13H50, dans Gastronomie
On finirait presque pas croire que c'est fait exprès : pas une semaine ne semble passer sans que la cuisine réunionnaise ne soit revisitée, au plus grand dam de nombreux Réunionnais. Cette fois-ci, c'est au tour de la chaîne de bagels Bagelstein de se...
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Illustration : Mangez des insectes comestibles, c'est bon pour la santé
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La première entreprise s'est lancée à La Réunion

Mangez des insectes comestibles, c'est bon pour la santé

Posté par IPR le Samedi 03 Octobre 2020 à 14H44, dans Gastronomie
Quand on parle d'insectes comestibles à La Réunion, on pense surtout aux guêpes et aux zendettes. Mais pour Johan Cuffaro, créateur de Z'andettes distribution, il s'agit surtout de criquets, larves, et autres petits insectes consommables un peu partout...
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Illustration : Sidelec Actualité

Sidelec Actualité

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