Illustration : La Mazurie, havre des fromagers qui ont fui les villes
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Pologne

La Mazurie, havre des fromagers qui ont fui les villes

Posté par IPR, dans AFP
Les brebis sont dans le pré, les fromages, dans une chambre de maturation au rez-de-chaussée, tandis qu'au grenier-salon une cascade de sons harmonieux coule d'un vieux piano: la Mazurie, connue pour ses grands lacs, est aussi la patrie des fromagers...
Illustration : L'Europe c(r)oule sous le lait et les fromages
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Coronavirus

L'Europe c(r)oule sous le lait et les fromages

Posté par IPR, dans coronavirus
Un crève-coeur : Pierre Villiers, jeune éleveur normand et producteur du fromage Neufchâtel, a dû se résoudre à jeter 15.000 litres de lait en trois semaines. Il s'agit d'une des innombrables perturbations des chaînes d'approvisionnement créées par l'épidémie...