Illustration : Le thon germon c'est mon dalon
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Semaine du goût

Le thon germon c'est mon dalon

Posté par IPR, dans Gastronomie
"Le goût pour tous", est le thème de la 20e édition de la Semaine du goût qui se tient dans la toute la France jusqu'au dimanche 18 octobre 2009. Plusieurs centaines de chefs et artisans des métiers de bouche participent à cette manifestation. Le but...
Illustration : La crevette façon Pascal Barbot
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Gastronomie

La crevette façon Pascal Barbot

Posté par IPR, dans Gastronomie
Pascal Barbot, un chef 3 étoiles pratiquant son art dans un restaurant de Paris, l'Astrance, est actuellement à La Réunion pour découvrir la cuisine locale. Carry, rougail ou encore gâteau patate, le chef cuisinier a pris note de toutes ces recettes qu'il...
Illustration : Epinglés pour manque d'hygiène
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Restauration

Epinglés pour manque d'hygiène

Posté par IPR, dans Entreprises
Des restaurants très fréquentés du front de mer de Saint-Pierre ont été épinglés lors d'un contrôle des services d'hygiènes. Et pour cause, des cafards ont été découverts dans les cuisines. De plus, il semblerait que les restaurateurs recongelaient la...
Illustration : Du choix pour les papilles
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Fête de la cuisine 2009

Du choix pour les papilles

Posté par IPR, dans Gastronomie
Le Club de la Restauration Réunionnaise, en partenariat avec l'Ile de La Réunion Tourisme, organise le jeudi 28 mai 2009 l'édition 2009 de la Fête de la cuisine. Toute la journée, les restaurateurs partenaires de l'événement proposeront des menus à moitié...
Illustration : Deux apprenties à Cannes
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Gastronomie - CENTHOR

Deux apprenties à Cannes

Posté par IPR, dans Société
Une équipe féminine présentera les atouts culinaires et touristiques de La Réunion au 13ème trophée de l'association nationale des professeurs de cuisine et de restaurant des CFA (centres de formation des apprentis) qui vont se dérouler les 17 et 18 avril...
Illustration : Une journée de fête et de découverte
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Culture indo musulmane

Une journée de fête et de découverte

Posté par IPR, dans Culture
L'école franco-arabe Hidayatoun Nissa de Saint-Denis organise ce dimanche 5 avril 2009 une journée festive durant laquelle la culture indo musulmane sera à l'honneur dans les rues Maréchal-Leclerc et Juliette-Dodu. Pour l'occasion, diverses manifestations...
Illustration : Des journées pour le froid
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Le Port

Des journées pour le froid

Posté par IPR, dans Artisanat
Les Journées techniques du froid ont commencé ce lundi 27 octobre 2008 au CFA du Port. Cet événement est organisé par la chambre de métiers et de l'artisanat et le SYREF à l'occasion du centenaire des techniques du froid utilisées notamment par les entreprises...
Illustration : Leu Tempo fête ses 10 ans
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Culture

Leu Tempo fête ses 10 ans

Posté par IPR, dans Culture
La 10ème édition du Leu Tempo festival se déroulera du 6 au 10 mais 2008. Pour célébrer cet anniversaire, le Séchoir (la scène conventionnée de Saint-Leu) n'a pas lésiné sur les moyens, investissant de nouveaux espaces et programmant des compagnies historiques...
Illustration : La cuisine va faire la fête
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Gastronomie

La cuisine va faire la fête

Posté par IPR, dans Gastronomie
La 10ème édition de la fête de la cuisine aura lieu le jeudi 18 mai 2006 dans toute l'île. 66 restaurants, 14 de plus qu\"en 2005, participeront à cette célébration de la bonne chère
Illustration : Diabète: attention danger
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Santé publique

Diabète: attention danger

Posté par IPR, dans Société
Dans le cadre de la journée mondiale du diabète, la S.A.E.D (structure d'aide à l'éducation des diabétiques) a organisé ce lundi 14 novembre 2005 une campagne de dépistage et de prévention des risques liés à cette maladie. Cette année, ce sont les soins...
Illustration : Un ballon d'Oxygène
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Restauration

Un ballon d'Oxygène

Posté par IPR, dans Gastronomie
Cyrile Bault, jeune chef français, a présenté ce lundi 7 novembre 2005, la carte de son nouveau restaurant, l'Oxygène,situé la rue de la plage à Saint-Gilles Les Bains. Sa cuisine gastronomique fait la part belle aux produits et aux saveurs pays.