Gastronomie

Illustration : La cuisine va faire la fête
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Gastronomie

La cuisine va faire la fête

Posté par IPR, dans Gastronomie
La 10ème édition de la fête de la cuisine aura lieu le jeudi 18 mai 2006 dans toute l'île. 66 restaurants, 14 de plus qu"en 2005, participeront à cette célébration de la bonne chère
Illustration : Un ballon d'Oxygène
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Restauration

Un ballon d'Oxygène

Posté par IPR, dans Gastronomie
Cyrile Bault, jeune chef français, a présenté ce lundi 7 novembre 2005, la carte de son nouveau restaurant, l'Oxygène,situé la rue de la plage à Saint-Gilles Les Bains. Sa cuisine gastronomique fait la part belle aux produits et aux saveurs pays.
Illustration : Un bilan goûteux
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Fête de la cuisine

Un bilan goûteux

Posté par IPR, dans Gastronomie
Philippe Doki-Thonon, président du club de la restauration réunionnaise a annoncé ce mercredi 29 juin 2005 que la 9e édition de la fête de la cuisine qui s'est déroulée le 26 mai dernier a été un réel succès. Il promet pour l'année prochaine une formule encore plus savoureuse pour fêter dignement le dixième anniversaire de cette manifestation
Illustration : La cuisine en fête
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Gastronomie

La cuisine en fête

Posté par IPR, dans Gastronomie
Dans le cadre de la neuvième édition de la fête de la cuisine, 54 restaurateurs de La Réunion proposeront au public un menu à moitié prix le jeudi 26 mai 2005. C'est ce qu'a annoncé Philippe Doki-Thonon, président du club de la restauration réunionnaise ce jeudi 19 mai 2005.
Illustration : Les saveurs métissées d'Aymeric Pataud
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Gastronomie

Les saveurs métissées d'Aymeric Pataud

Posté par IPR, dans Gastronomie
Chef du restaurant gastronomique dionysien l'Agape, Aymeric Pataud s'est inspiré des fruits et des épices de La Réunion pour créer des recettes originales. Il les a rassemblées dans son nouvel ouvrage, "Saveurs métissées". Le livre a été présenté à la presse ce lundi 11 avril 2005
Illustration : Cari tangue pour tout le monde
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15e édition de la fête "Nature et Traditions" à la Grande Chaloupe

Cari tangue pour tout le monde

Posté par IPR, dans Gastronomie
À son corps défendant le tangue (sorte de hérisson local), sera l'invité d'honneur de la 15e édition de la fête "Nature et Traditions"le dimanche 10 avril 2005 à la Grande - Chaloupe (Saint-Denis). 500 tangues seront cuisinés à l'occasion de ce rendez-vous des saveurs et des traditions et où "goût peï" (saveur locale - en créole réunionnais) sera valorisé
Illustration : Gastronomie et économies
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Menus festifs

Gastronomie et économies

Posté par IPR, dans Gastronomie
En partenariat avec la chaîne de grande distribution Leader Price, Jean Durand, le chef du restaurant La Bourdonnais à Saint-Denis, a développé une série de cinq recettes gourmandes pour les fêtes de fin d'année qu'il a présentées ce jeudi 2 décembre 2004
Illustration : Le repas est servi
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Salon Régal/Tourisme

Le repas est servi

Posté par IPR, dans Gastronomie
Le salon Régal/Tourisme, organisé par l'Association Dionysienne de Promotion Economique) au parc des expositions de Saint-Denis a ouvert ses portes ce mercredi 1er décembre 2004. Au menu : gastronomie et voyages
Illustration : Menu de choix
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Salon Régal et du tourisme

Menu de choix

Posté par IPR, dans Gastronomie
L'association dionysienne de promotion économique (ADPE) organise du mercredi 1er au dimanche 5 décembre 2004 le salon Régal et du tourisme au parc des expositions de Saint-Denis. Un rendez-vous pendant lequel le
Mozambique, particulièrement la région de Cabo Dalgado, sera à l'honneur
Illustration : Ils ont appris la cuisine chinoise
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Formation

Ils ont appris la cuisine chinoise

Posté par IPR, dans Gastronomie
De retour d'une formation en cuisine chinoise à Tianjin (Chine) 12 étudiants du CENTHOR (centre de formation hôtelière de la chambre de commerce et d'industrie) ont rencontré la presse ce vendredi 19 novembre 2004. La formation a été financée par le conseil régional
Illustration : La grande semaine du goût
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Gastronomie

La grande semaine du goût

Posté par IPR, dans Gastronomie
Les industriels du sucre, les Toques blanches et le musée Stella Matutina organisent des actions sur les marchés forains, les hôpitaux et les écoles avec des animations sur les découvertes et l'expérimentation du goût
Illustration : "Fêtons la Cuisine"
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Gastronomie

"Fêtons la Cuisine"

Posté par IPR, dans Gastronomie
Philippe Doki-Thonon, président du club de la Restauration Réunionnaise a présenté ce mardi 25 mai 2004 l'opération " Fêtons la Cuisine ". Cette fête de la gastronomie se déroulera le jeudi 27 mai 2004. Pour cette 8ème édition, co-organisé par le comité du Tourisme, 55 restaurants de l'île participeront à cet événement mettant "la bonne bouffe" à l'honneur