Gastronomie

Illustration : Cari tangue pour tout le monde
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15e édition de la fête "Nature et Traditions" à la Grande Chaloupe

Cari tangue pour tout le monde

Posté par IPR, dans Gastronomie
À son corps défendant le tangue (sorte de hérisson local), sera l'invité d'honneur de la 15e édition de la fête "Nature et Traditions"le dimanche 10 avril 2005 à la Grande - Chaloupe (Saint-Denis). 500 tangues seront cuisinés à l'occasion de ce rendez-vous des saveurs et des traditions et où "goût peï" (saveur locale - en créole réunionnais) sera valorisé
Illustration : Gastronomie et économies
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Menus festifs

Gastronomie et économies

Posté par IPR, dans Gastronomie
En partenariat avec la chaîne de grande distribution Leader Price, Jean Durand, le chef du restaurant La Bourdonnais à Saint-Denis, a développé une série de cinq recettes gourmandes pour les fêtes de fin d'année qu'il a présentées ce jeudi 2 décembre 2004
Illustration : Le repas est servi
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Salon Régal/Tourisme

Le repas est servi

Posté par IPR, dans Gastronomie
Le salon Régal/Tourisme, organisé par l'Association Dionysienne de Promotion Economique) au parc des expositions de Saint-Denis a ouvert ses portes ce mercredi 1er décembre 2004. Au menu : gastronomie et voyages
Illustration : Menu de choix
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Salon Régal et du tourisme

Menu de choix

Posté par IPR, dans Gastronomie
L'association dionysienne de promotion économique (ADPE) organise du mercredi 1er au dimanche 5 décembre 2004 le salon Régal et du tourisme au parc des expositions de Saint-Denis. Un rendez-vous pendant lequel le
Mozambique, particulièrement la région de Cabo Dalgado, sera à l'honneur
Illustration : Ils ont appris la cuisine chinoise
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Formation

Ils ont appris la cuisine chinoise

Posté par IPR, dans Gastronomie
De retour d'une formation en cuisine chinoise à Tianjin (Chine) 12 étudiants du CENTHOR (centre de formation hôtelière de la chambre de commerce et d'industrie) ont rencontré la presse ce vendredi 19 novembre 2004. La formation a été financée par le conseil régional
Illustration : La grande semaine du goût
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Gastronomie

La grande semaine du goût

Posté par IPR, dans Gastronomie
Les industriels du sucre, les Toques blanches et le musée Stella Matutina organisent des actions sur les marchés forains, les hôpitaux et les écoles avec des animations sur les découvertes et l'expérimentation du goût
Illustration : "Fêtons la Cuisine"
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Gastronomie

"Fêtons la Cuisine"

Posté par IPR, dans Gastronomie
Philippe Doki-Thonon, président du club de la Restauration Réunionnaise a présenté ce mardi 25 mai 2004 l'opération " Fêtons la Cuisine ". Cette fête de la gastronomie se déroulera le jeudi 27 mai 2004. Pour cette 8ème édition, co-organisé par le comité du Tourisme, 55 restaurants de l'île participeront à cet événement mettant "la bonne bouffe" à l'honneur
Illustration : Le bon goût et les voyages
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Salons

Le bon goût et les voyages

Posté par IPR, dans Gastronomie
L'année prochaine, le salon Régal, dédié à l'agroalimentaire et au goût, se tiendra en même temps que le salon du tourisme et des langues afin d'attirer plus de monde que les années précédentes
Illustration : Les bichiques à la fête
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Pêche et environnement

Les bichiques à la fête

Posté par IPR, dans Gastronomie
La neuvième fête des bichiques (un alevin très apprécié des gourmets réunionnais) se déroulera du 23 au 26 octobre sur le site du bord de mer de la Rivière-des-Roches (Est). Ce sera l'occasion de sensibiliser le public à la protection de cette espèce en voie de disparition
Illustration : Les papilles en sont toutes retournées...
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Régal 2000

Les papilles en sont toutes retournées...

Posté par IPR, dans Gastronomie
Régal 2000, le salon du goût et de la gastronomie, a eu lieu du mercredi 22 novembre au dimanche 26 novembre 2000. Les amateurs de bons repas, les gourmands, les gourmets, les petits et les gros appétits ne savaient plus où donner des papilles