Gastronomie

La cuisine va faire la fête

  • Publié le 13 mai 2006 à 00:00

La 10ème édition de la fête de la cuisine aura lieu le jeudi 18 mai 2006 dans toute l'île. 66 restaurants, 14 de plus qu"en 2005, participeront à cette célébration de la bonne chère

Organisée par le club de la restauration réunionnaise et par l'UMIH (union des métiers de l'industrie hôtelière), la fête de la cuisine a vocation à attirer une plus grande clientèle dans les restaurants. Des menus spécifiques, où des plats de haute gastronomie sont souvent présents, sont donc proposés à moitié prix.
En dix ans d'existence, le succès de la manifestation est allé en s'amplifiant "et nous enregistrons tous les ans la participation de nouveaux établissements" remarque Pascal Goyard, président du club de la Pascal Goyard réunionnaise. Il a un regret cependant. En effet, il était prévu que les restaurants réunionnais implantés en métropole participent aussi à cette grande fête de la cuisine. "Du fait de l'épidémie de chikungunya, le projet na pas été concrétisé. Mais ce n'est que partie remise. Nous espérons pouvoir le mettre en place l'année prochaine" note Pascal Goyard.
Pour permettre aux consommateurs d'identifier les établissements participants à la fête, une affiche "fêtons la cuisine" a été éditée. Annonçant "les restaurateurs mettent les bouchées doubles et vous offrent un menu à moitié prix", elle sera apposée sur les façades des restaurants.
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