Plus de végétal et 80% de produit en France dans l'assiette: les organisateurs des JO de Paris 2024 promettent une alimentation responsable et locale pour les 13 millions de repas servis pendant les Jeux olympiques et paralympiques. Au pays de la gastronomie,...

Saint-Paul participe à la Fête de la Bretagne, organisée par l'Amicale Bretagne Réunion. Un événement se tient ce samedi 21 mai 2022 dans la Grotte du peuplement et un fest noz clôturera la journée à 18h. D'autres rendez-vous sont prévus sur le chemin...

Le prix du 20 Désamb Réunion est une association réunionnaise dont la mission consiste à mettre en valeur les fleurons régionaux (culture, gastronomie, patrimoine, artistes locaux...). Ce mardi 10 mai 2022, pour la journée commémorative du souvenir de...

Profitant de la présence de Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la boulangerie pâtisserie française, les professionnels accompagnés des jeunes de l'Université régionale des métiers, des formateurs, des volontaires et des journalistes...

Les Chambres de commerce et d'industrie du territoire français en partenariat avec l'Etat lancent un appel à projet national pour soutenir des initiatives de valorisation de la gastronomie jusqu'au mois de décembre. Plus d'informations ci-dessous. (Photo...

Une, deux ou trois étoiles ? Fin du suspense mardi avec le palmarès 2022 des Etoiles Michelin pour la France, qui entend célébrer la résilience de la gastronomie française, mise à mal par deux ans de crise sanitaire.

Ce samedi 19 mars 2022, Gastronomic.re organise un concours culinaire à Bras Panon. Au programme : des battles de chefs cuisiniers à domicile. Avec un budget de 50 euros et les ingrédients de leurs choix, les cinq chefs candidats devront confectionner...

L'épisode de l'émission "C'est meilleur quand c'est bon" réalisée par Emmanuelle Jary et Mathieu Pansard est disponible ce vendredi 21 janvier 2022. Tourné fin décembre à La Réunion, cet épisode met en valeur des piliers de la cuisine créole entre le...

Ce jeudi 9 décembre 2021, à la Saline-les-Bains, s'est tenu le concours de "la meilleure galette de La Réunion". Organisé par la fédération réunionnaise des artisans boulangers-pâtissiers, 10 pâtissiers se sont affrontés. Jean-Loïc Garrios a décroché...

Le chef breton Hugo Roellinger a été consacré lundi cuisinier de l'année 2022 par le deuxième guide gastronomique Gault et Millau pour sa cuisine libre et durable \"qui pulvérise les codes\".

A l'automne, dans le nord-ouest de la Croatie, les chiens truffiers se faufilent, frétillants, dans la forêt sous les encouragements de leurs maîtres, en quête de truffes blanches.

Le service du déjeuner est déjà bien entamé et en cuisine, le chef Loïc Villemin finit de dresser un des plats au menu de ce jeudi d'automne: de la truite crue préparée comme un maki japonais, avec "les dernières feuilles d'épinards et de blettes du...

BONJOUR - Voici les titres à la une de ce samedi 20 novembre 2021 : - Un filet de baignade bientôt expérimenté dans la baie de Saint-Paul dès janvier - Natation : championnats de La Réunion interclubs ce week-end au Port - Ça s'est passé cette semaine...

Ado Campeol, surnommé en Italie \"le père du tiramisu\", ce célèbre dessert à base de cacao, café et mascarpone connu dans le monde entier, est mort samedi, a annoncé le gouverneur de la région Vénétie Luca Zaia.

La ville de Saint-Leu a célébré la Semaine du goût dans les cantines scolaires du 25 au 29 octobre 2021. Au menu de cette semaine spéciale, les élèves ont pu déguster des plats venus des quatre coins du monde. Poulet façon tajine, chili sin carne, galinhada...