Dans le cadre de l'année de la gastronomie, la SHLMR (Société d'habitation à loyer modéré à La Réunion) et le média culinaire "Le Bon Zest", ont organisé un restaurant éphémère "Resto la Kour" dans le quartier Europe à Saint-Benoît. L'objectif de...

Bien connue sur les marchés de l'île, Maguy Sisahayes ou plutôt "Madame Brèdes" trie et vend toutes sortes de brèdes à La Réunion. Chouchou, citrouille, morel, mafane ou encore payatèr et épinard, elle trie toutes ses brèdes sur son exploitation dans...

Resto la Kour et ses partenaires invitent les habitants du quartier Europe 1, à Saint-Benoît, à réaliser une recette gastronomique à base de produits bio, sains, locavores tout en apprenant les techniques professionnelles de chefs confirmés, puis à partager...

Une brigade de la restauration scolaire de la Ville du Port a participé au 1er concours du "Plateau d'Or de la restauration scolaire", organisé par la Ville de l'Entre-Deux et l'association Entre 2 Épok. Face à elle, une brigade de Trois bassins (Photo...

Plus de végétal et 80% de produit en France dans l'assiette: les organisateurs des JO de Paris 2024 promettent une alimentation responsable et locale pour les 13 millions de repas servis pendant les Jeux olympiques et paralympiques. Au pays de la gastronomie,...

Saint-Paul participe à la Fête de la Bretagne, organisée par l'Amicale Bretagne Réunion. Un événement se tient ce samedi 21 mai 2022 dans la Grotte du peuplement et un fest noz clôturera la journée à 18h. D'autres rendez-vous sont prévus sur le chemin...

Le prix du 20 Désamb Réunion est une association réunionnaise dont la mission consiste à mettre en valeur les fleurons régionaux (culture, gastronomie, patrimoine, artistes locaux...). Ce mardi 10 mai 2022, pour la journée commémorative du souvenir de...

Profitant de la présence de Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la boulangerie pâtisserie française, les professionnels accompagnés des jeunes de l'Université régionale des métiers, des formateurs, des volontaires et des journalistes...

Les Chambres de commerce et d'industrie du territoire français en partenariat avec l'Etat lancent un appel à projet national pour soutenir des initiatives de valorisation de la gastronomie jusqu'au mois de décembre. Plus d'informations ci-dessous. (Photo...

Une, deux ou trois étoiles ? Fin du suspense mardi avec le palmarès 2022 des Etoiles Michelin pour la France, qui entend célébrer la résilience de la gastronomie française, mise à mal par deux ans de crise sanitaire.

Ce samedi 19 mars 2022, Gastronomic.re organise un concours culinaire à Bras Panon. Au programme : des battles de chefs cuisiniers à domicile. Avec un budget de 50 euros et les ingrédients de leurs choix, les cinq chefs candidats devront confectionner...

L'épisode de l'émission "C'est meilleur quand c'est bon" réalisée par Emmanuelle Jary et Mathieu Pansard est disponible ce vendredi 21 janvier 2022. Tourné fin décembre à La Réunion, cet épisode met en valeur des piliers de la cuisine créole entre le...

Ce jeudi 9 décembre 2021, à la Saline-les-Bains, s'est tenu le concours de "la meilleure galette de La Réunion". Organisé par la fédération réunionnaise des artisans boulangers-pâtissiers, 10 pâtissiers se sont affrontés. Jean-Loïc Garrios a décroché...

Le chef breton Hugo Roellinger a été consacré lundi cuisinier de l'année 2022 par le deuxième guide gastronomique Gault et Millau pour sa cuisine libre et durable \"qui pulvérise les codes\".

A l'automne, dans le nord-ouest de la Croatie, les chiens truffiers se faufilent, frétillants, dans la forêt sous les encouragements de leurs maîtres, en quête de truffes blanches.