La gastronomie réunionnaise n'est plus à présenter ni même à louer : il y en a pour tout le monde et tous les goûts, et ce grâce à l'exceptionnel métissage qui constitue notre île. On pourrait donc croire que n'importe qui peut y trouver son compte...Sauf...

Le restaurant Chez Yann à Saint-Denis attire tous les midis une clientèle nombreuse. Le jour de notre passage, trois plats sont dans les bacs : rougail morue, shop-suey poulet et rougail saucisses, et les trois sont bien jolis à regarder. Riz jaune ou...

Rodolphe Le Meunier, meilleur ouvrier de France Fromager, est en visite à La Réunion. Le célèbre fromager est notamment présent pour s'inspirer et créer des nouveaux fromages aux saveurs péi. Il organise une dégustation ce lundi 3 août à la Saline. (Photos...

Tout près de la médiathèque de Saint-Denis, sous les arbres, la Case de l'oncle Tom vous invite à une pause déjeuner sous les meilleurs auspices : celle d'un cadre verdoyant et d'une cuisine locale réalisée avec des produits frais, " non fraudés " comme...

Le goût \"un peu concombre\" de la fleur de bourrache, la saveur poivrée de la capucine : autour de Nice, l'horticulture a mal résisté à la spéculation foncière, mais un marché de niche se développe autour de la fleur comestible.

Le Fanjan se situe en plein centre-ville, sur la rue principale, dans la descente vers le front de mer après la Maison le Tyran, charcutier du coin. Aujourd'hui, ti-jacque poulet fumé, rougail hareng, cari porc, poulet rôti sont au menu, avec des salades,...

Le champagne se marie parfaitement avec le radis: l'accord est scientifiquement prouvé depuis des décennies, mais pour beaucoup c'est une révélation faite grâce aux dégustations connectées de bulles nobles lancées pendant la pandémie.

Tous les travailleurs du Port le connaissent, ce snack qui fait l'angle de l'Avenue du 28 novembre 1942 et de la rue Camille Desmoulins, pas très loin de la Soboriz. Et avant midi se forme la queue pour les barquettes et les sandwichs, mais aussi pour...

Alors que s'ouvre le mois de juillet et les premiers départs en vacances, l'Observatoire du pain publie son tour de France en 10 pains régionaux. "Le pain fait partie intégrante du patrimoine national, au rang de symbole de notre pays ! Chaque région...

Installé depuis plusieurs années au Chaudron, juste à côté de la concession Peugeot et d'Adelis, le kiosque Chez Harry propose trois plats à déguster sur place ou à emporter, ainsi que des sandwichs. La notation de Matante Mimose : deux barquettes pour...

Les amateurs de "mangé zarab" font la queue dans ce petit restaurant de la rue Eugène Dayot, à Saint-Paul. Des plats indiens et aussi samoussas, piments farcis, beignets bringelles - sans oublier les douceurs typiques - régalent la clientèle, qui peut...

Consommer autrement c'est notamment utiliser un circuit court en s'approvisionnant directement chez les producteurs, mais c'est aussi consommer bio. Depuis plusieurs années, des structures se sont spécialisées dans ce mode de consommation. C'est le cas...

Aujourd'hui Matante Mimose la parti manzé la rue Fénélon à Saint-Denis... elle s'est arrêt\"e chez Fernard et elle s'est régalée d'un vindaye de thon et d'un bon rougail tomate

BONJOUR LA RÉUNION - Voici les titres développés ce lundi matin 15 juin 2020 - Emmanuel Macron : "nous serons intraitable avec le racisme, mais nous ne déboulonnerons pas de statues" - Bio et Passion, de la haute gastronomie pour bébés - La bonne...

François Perret, le pâtissier de l'hôtel Ritz à Paris, adore observer les gens manger ses créations parce que la mimique \"ne ment pas\". Il a été servi à volonté lors de son périple en food truck aux Etats-Unis.